数ブラウズ：0 著者：サイトエディタ 公開された： 2023-07-28 起源：パワード
スチームオーブンは熱湯を使って食品を調理し、余分な油の必要性を減らしながら、自然な風味と食感を閉じ込めます。特に野菜の栄養素を保存するのに最適なツールです。食品を焼いたり、ローストしたり、ゆっくり調理する場合にも賢い選択です。また、残り物を電子レンジよりも効果的に再加熱することもできます。
スチームオーブン 水を入れる小さなタンクを収納するコンパートメントを除いて、従来の電気オーブンと同じように見えます。この水は内蔵ボイラーに吸い込まれ、過熱されて食品を調理する蒸気を生成します。一部の上位モデルは家庭用配管に直接接続できるため、詰め替えの必要がなく、使いやすくなっています。
蒸気で調理すると、多くの料理に含まれる脂肪の一部が除去されながら、食品の食感と風味が保たれる水分の層が追加されます。その結果、ほとんどの食事、特にタンパク質と炭水化物に関しては、より健康的な選択肢になります。
コマーシャル スチームオーブン キッチンに加えるのに最適です。これらの器具は、蒸気と熱風の循環を組み合わせて使用し、焼き時間の短縮、より均一な加熱、よりおいしい食品を実現します。また、二次ドアの設計、緊急一時停止ボタン、損傷を防ぎ安全性を確保するための複数の保護設定も備えています。
蒸気を使って食品を調理すると、空熱によって起こる可能性のある乾燥を防ぐことができます。これにより、よりカリカリとした生地の食品が得られます。さらに、蒸気で調理した食品の風味は食品内に留まり、乾熱のようにオーブン内の他のアイテムに移りません。
業務用スチームオーブンは、野菜を蒸したり、スーパースタイルの鶏肉をローストしたり、魚をポーチしたりするのに使用できます。パンやクッキーを焼くのにも使用できます。さまざまな料理を準備する必要があるカフェテリア、レストラン、居酒屋に最適です。
自分の能力を最大限に引き出す最良の方法 業務用スチームオーブン コンベクションクッキングとスチーム、そしてその両方を 1 つのユニットに組み合わせたコンビオーブンを選択することです。オーブンはキッチンに多用途性とスピードをもたらし、卓上から床まで (シングル スタックとダブル スタック) さまざまなサイズとスタイルを取り揃えています。ガスモデルと電気モデルがあり、好みやキッチンのニーズに応じて手動または自動のいずれかにすることができます。
