スチームオーブンはあなたの家に適していますか?

おもてなしが好き、または家族で休暇を過ごすことが多い場合は、 スチームオーブン 検討する価値はある。より短い時間でより多くの食べ物を準備するのに役立ち、脂肪の多い揚げ物や栄養が溶け出す茹でる作業を減らすことができるため、より健康的な調理方法とも考えられています。

食品の乾燥を防ぐために油やバターの保護層が必要な従来のオーブンとは異なり、スチームオーブンは加熱中に水分を閉じ込める過熱蒸気で調理します。その結果、メインディッシュは通常、より脂肪が少なく風味豊かになります。

健康上の利点に加えて、蒸気は調理時間を短縮し、食品の色や食感を保つのにも役立ちます。魚や野菜はジューシーでジューシーなまま、肉は乾燥することなく風味と柔らかさを保ちます。ご飯、餃子、デザートなどの料理も、余分な水分の恩恵を受けられます。

ほとんどのスチームオーブンは、家庭の水道管に接続されたボイラーか、補充するタンクを使用するため、キッチンの大規模な改修は必要ありません。とはいえ、臭気や鉱物の堆積を防ぐために、ボイラータンクのスケールを定期的に除去する必要があります。

いくつかの制限を除けば、スチームオーブンは幅広い料理に最適です。ただし、食品（ローストした肉や焼き菓子など）に焼き色を付けたい場合は、フルスチームオーブンは最良の選択肢ではありません。代わりに、通常のオーブンまたは対流式オーブンで事前に調理してから、スチームオーブンでカリカリと焼き色を付ける必要があります。

スチームオーブン

スチームオーブン

業務用スチームオーブン